Этот пирог стал настоящей находкой для любителей домашней кулинарии. Пирог с копченой курицей и свежими помидорами удивит своим вкусом и аромате. Идеален как для утреннего завтрака, так и для уютного ужина с семьей или друзьями.
Преимущества киша с копченой курицей
Этот киш выделяется своей универсальностью. Он подойдет как для праздничного стола, так и в качестве перекуса на каждый день. Главное достоинство – это его питательность. Если по счастливой случайности что-то останется, не стоит переживать. На следующий день он станет еще вкуснее при разогреве!
Как приготовить вкусный киш
Для создания этого кулинарного шедевра понадобится форма диаметром 21 см. Перед началом работы не забудьте подготовить необходимые ингредиенты:
- Тесто:
- 100 г сливочного масла
- 200 г пшеничной муки
- 1 куриное яйцо
- 2 ст. л. холодной воды
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- Начинка:
- 200 г копченой курицы
- 1 помидор
- 20 г зеленого лука
Теперь можно приступить к приготовлению!
Этапы приготовления
Начните с того, что холодное масло нарезают на кубики и перебивают с мукой, солью и разрыхлителем до состояния крошки. Затем добавляют воду и яйцо, замешивают тесто и оставляют его на 10 минут.
Форму застелить пергаментом и выложить в неё тесто, формируя бортики. Дно теста аккуратно наколите вилкой и уложите курицу, нарезанную ломтиками. Сверху добавьте кружочки помидоров и мелко нарезанный зеленый лук. Залейте смесью из взбитых яиц, сливок и натертого сыра, предварительно приправленного солью и перцем.
Выпекайте киш в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, ориентируясь на особенности своей техники.
Готовый пирог можно подавать как горячим, так и холодным, что делает его настоящим универсальным блюдом для любой ситуации.
