Острый салат из редиски: свежесть и экзотика на вашем столе

Острый салат из редиски: свежесть и экзотика на вашем столе

С весной приходит время свежих овощей, и острый салат из редиски — это идеальный способ разнообразить меню. Это блюдо сочетает в себе легкость, хрустящие текстуры и яркие ароматы, создавая изысканную гармонию для любителей остроты. Готовится он в считанные минуты, а подавать его можно сразу, что делает его отличным выбором как для повседневного ужина, так и для веганского или постного стола, пишет Дзен-канал "Кухонный сумбур".

Из чего состоит салат?

Для приготовления этого острого угощения понадобятся простые, но яркие ингредиенты. Вот что потребуется:

  • Редис — 250 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Зеленый лук — 4 шт.
  • Свежая кинза — 1 пучок
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Соевый соус — 1 ст.л.
  • Паприка сладкая — 1 ч.л.
  • Острый перец — 0.5 ч.л.
  • Уксус (9%) — 1 ст.л.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Соль и сахар — по 2-3 щепоточки

Приготовление шаг за шагом

Процесс создания этого салата прост и увлекателен:

  • Редис нарезать тонкими кружочками или полукружочками, чтобы выделить его свежесть.
  • Чеснок измельчить с помощью пресса или терки.
  • Добавить в салат острый перец, предварительно прокрутив его через мясорубку для большей ароматики.
  • Теперь пришло время добавить соль, сахар и паприку, учитывая, что соевый соус уже содержит соль.
  • Заправить салат соевым соусом и аккуратно перемешать.
  • Зеленый лук и кинзу мелко нарезать и добавить в общую массу.
  • Репчатый лук следует нарезать и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом до мягкости. Затем добавить его в салат.
  • В завершение добавить уксус, тщательно перемешать и подправить вкус по своему усмотрению.
  • Этот острый салат станет настоящим украшением любого стола и придаст ему свежести и пикантности. Подавать его можно сразу, наслаждаясь яркими и насыщенными вкусами!

    Источник: Кухонный сумбур

    Лента новостей