Приготовление вкусного и оригинального салата с копченой рыбой всегда привлекает внимание гурманов. В этом рецепте, помимо зубатки, используются простые, но яркие ингредиенты, в результате чего получается приятное сочетание вкусов и текстур, идеально подходящее для любой трапезы.
Компоненты, которые подчеркнут вкус
Зубатка — рыба с ярким ароматом горячего копчения, которая станет звездой этого блюда. Основные ингредиенты:
- Филе зубатки — 250-300 г
- Картофель — 2 шт.
- Маринованные огурцы — 200 г
- Зеленый лук — половина пучка
- Зернистая горчица — 1 ст. ложка или по вкусу
- Растительное масло — 3 ст. ложки
Этапы приготовления
Салат готовится быстро и просто:
- Начните с отваривания картофеля в кожуре. После остывания, очистите и нарежьте его на кусочки.
- Затем подготовьте филе зубатки: отделите его от костей и кожи, и нарежьте на небольшие фрагменты. Переложите в салатник к картофелю.
- Добавьте нарезанные огурцы и мелко покрошенный зеленый лук. Это придаст салату свежесть и хруст.
- Заправьте блюдо зернистой горчицей и растительным маслом, затем тщательно перемешайте все ингредиенты.
Поскольку огурцы и рыба уже обладают солоноватым вкусом, добавлять соль не рекомендуется. Это делает салат не только легким, но и полезным для тех, кто следит за рационом.
Этот салат с копченой зубаткой без майонеза — отличное решение для обеда или закуски на праздничный стол. Его пикантный вкус и разнообразные текстуры обязательно понравятся!
Приятного аппетита!
