Луковый мармелад стал незаменимым элементом на кухне, обладая уникальным вкусом и необычной текстурой. Это угощение, сочетающее в себе сладость меда, глубину красного вина и пикантную кислинку бальзамического уксуса, превращает обычные блюда в гастрономические шедевры. Идеально подходит для подачи к мясным закускам, сырным тарелкам или как самостоятельное угощение, сообщает Дзен-канал "Big Taste".
Ингредиенты для создания мармелада
- 1 кг красного лука
- 170 мл сухого красного вина
- 1-2 ст. ложки меда или сахара
- 1-2 ст. ложки бальзамического уксуса
- 100-120 мл оливкового масла
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Этапы приготовления
Идеальные сочетания с мармеладом
Луковый мармелад прекрасно гармонирует с:
- Мясными блюдами — особенно вкусно с бужениной, уткой и стейками.
- Сырами — отлично подходит к бри, камамберу и горгонзоле.
- Закусками — можно использовать как намазку на тосты, крекеры или добавлять в бутерброды.
Попробовать этот удивительный мармелад — значит существенно улучшить любое застолье. Сладко-кислый и насыщенный вкус, дополненный нотами вина, поразит гостей и оставит незабываемые впечатления.
