Слухи о дефиците муки уже успели заставить многих задуматься о запасах. Настоящий ажиотаж на полках супермаркетов: «Вдруг мука подорожает в десять раз или исчезнет?» — гудят общественные обсуждения. При этом многие забывают, с чего началась паника, и откуда берутся подобные страшилки.
Куда уходит мука?
Недавний анализ показал, что действительно существует некоторое уменьшение объемов производства муки по сравнению с предыдущими годами. Тем не менее, стоит обратить внимание на статистику. Да, урожайность пшеницы в нашей стране не на самом высоком уровне, но это не такая уж катастрофа. Согласно данным индексMundi, урожайность пшеницы в России составляет около трех тонн с гектара, что соответствует показателям крупных производителей, таких как США и Канада.
Реальная ситуация на полках
На самом деле, желающие запастись мукой не имеют причин для беспокойства. В магазинах по-прежнему наблюдается изобилие муки всех сортов, начиная от бюджетной до дорогой. Цены колеблются от 55 до 140 рублей за 2 килограмма, что вполне доступно для большинства покупателей. Ни один супермаркет не сообщает о нехватке, а значит, панические настроения не имеют под собой реальной основы.
Тревожные прогнозы
Разговоры о нехватке муки и призывы к ее запасанию часто основываются на ошибочных предпосылках. Обычно такие прогнозы ссылаются на статистику об экспортных поставках и текущих запасах, но в большинстве случаев игнорируют реальное состояние продовольственного рынка. Эксперты отмечают, что увеличение экспорта муки в прошедшие годы — это явление временное, и оно не должно вызывать паники среди местных потребителей.
Таким образом, стоит отметить, что запасаться мукой сейчас нецелесообразно. Возможно, лучше обратить внимание на другие товары, например, сахар или подсолнечное масло, которые могут в будущем подорожать. А вот мука, скорее всего, останется в достаточном количестве на полках магазинов.
