В Екатеринбурге рассказали, как роботы изменят кафе и фастфуд
Роботы в ближайшие годы могут занять заметную часть работы в массовом общепите. Об этом на Евразийском ресторанном форуме в Екатеринбурге рассказал его директор Владимир Жолобов.
В первую очередь автоматизация затронет кухни фастфуда и недорогих сетевых заведений. Роботам смогут поручать повторяющиеся операции – нарезку, очистку продуктов и часть приготовления.
Уже сейчас в ресторанах активно используют электронные терминалы, голосовых помощников для бронирования столиков и автоматические системы приема заказов.
При этом рестораны высокой кухни, по мнению эксперта, почти не откажутся от официантов: там живое общение остается частью сервиса.
ПОДПИСАТЬСЯ | Прислать новость @Odry77
Все главные новости Урала – в одном издании
Фото: Gemini
#Екатеринбург #рестораны #фастфуд #роботы #технологии #СвердловскаяОбласть
