Капуста с нежными кусочками свинины: простой и вкусный рецепт

Капуста с нежными кусочками свинины: простой и вкусный рецепт

Представляем вашему вниманию удивительное блюдо, которое порадует не только гурманов, но и любителей домашней кулинарии. Капуста, приготовленная с ароматной свининой и пикантными специями, станет прекрасным дополнением к любому столу.

Ингредиенты для приготовления

  • 500 г свинины
  • 500 г капусты
  • 1 ст. ложка шаосинского вина
  • 2 ст. ложки темного соевого соуса
  • 2 ст. ложки светлого соевого соуса
  • 1 ст. ложка темного рисового уксуса
  • 1 ст. ложка кукурузного крахмала
  • 1 ч. ложка 13 специй
  • 1 ч. ложка куриного порошка
  • 2 ч. ложки сахара
  • 3 см имбиря
  • 7-8 см лука порея
  • 3 сушеных перца чили
  • 3 зубчика чеснока
  • 4 ст. ложки растительного масла
  • Соль по вкусу

Этапы приготовления

  • Замочите сушеный перец чили в теплой воде на 5 минут для размягчения.
  • Капусту нарежьте или порвите на крупные кусочки.
  • Измельчите имбирь, чеснок, лук и перец чили.
  • Свинину нарежьте на небольшие кубики и мариньте с вином, 13 специями, светлым соевым соусом, крахмалом и щепоткой соли на 10 минут.
  • На раскаленной сковороде разогрейте 2 ст. ложки масла, обжаривайте свинину, помешивая, до изменения цвета. Затем выложите мясо на тарелку.
  • В той же сковороде разогрейте ещё 2 ст. ложки масла и обжарьте чеснок, лук, имбирь и перец до появления аромата. Верните свинину обратно, добавьте темный соевый соус, уксус и сахар.
  • Добавьте капусту, слегка приправьте солью и перемешайте. В конце добавьте куриный порошок и доведите до готовности, следя за тем, чтобы капуста осталась хрустящей.
  • Приятного аппетита!

    Это блюдо станет отличным дополнением к вашему столу. Приятного аппетита и ярких кулинарных открытий!

    Источник: Китай на вкус

    Лента новостей