Грибной крем-суп — это идеальный выбор для комфортных вечеров. Удивите близких изысканным вкусом и ароматом. Процесс приготовления прост и не займет много времени.
Ингредиенты
- Лук — 1 шт.
- Грибы — 300 г
- Картофель — 2 шт.
- Сливки — 150 г (20% и выше)
- Специи — по вкусу
- Зелень и гренки для подачи
Приготовление
Нагреть сковороду и обжарить на ней мелко нарезанный лук до золотистой корочки.Добавить грибы и готовить, помешивая, пока они не подрумянятся.Посыпать специями и оставить тушиться в течение 3 минут.Тем временем сварить картошку в подсоленной воде до мягкости, затем нарезать на мелкие кубики.К грибам на сковороде влить сливки и продолжать мешать до загустения массы.Слить массу в удобную емкость и добавить нарезанную картошку.С помощью блендера превратить все в однородную массу.Перелить в кастрюлю и, если необходимо, добавить еще сливки для достижения желаемой консистенции.Подавать, украсив свежей зеленью и хрустящими гренками.Такой грибной крем-суп станет настоящим шедевром вашей кухни и подарит множество приятных мгновений за ужином!
