Ингредиенты
- 5 штук репчатого лука
- 1 кг говяжьего фарша
- 5 зубчиков чеснока
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Приготовление
В глубокой миске разместить говяжий фарш.Репчатый лук очистить и натереть на крупной терке. Чеснок также подготовить, пропустив через пресс. Лук и чеснок добавить к фаршу.Приправить смесь солю и перцем по вкусу. Важно тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы аромат и вкус равномерно распределились.Сформировать из полученной массы вытянутые котлеты, плотно сжимая фарш ладонями. Выложить их на решетку.Разместить решетку на мангале с тлеющими углями и жарить люля-кебабы. Важно следить за температурой: жар должен быть умеренным, чтобы мясо прожарилось внутри. Готовность можно проверить по цвету выделяемого сока – он должен быть прозрачным.Теперь можно наслаждаться вкусом сочных люля-кебабов, которые отлично подойдут как для семейного ужина, так и для пикника с друзьями. Приятного аппетита!
