Приготовление сочных котлет из фарша и кефира — это проще простого. Этот блюдо прекрасно подходит для ужина и станет настоящей находкой для любителей быстрого и вкусного питания.
Что понадобится для приготовления
- Фарш (говяжий или любой другой) — 500 г
- Кефир — 250 мл
- Картофель — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Приправа для фарша
- Кориандр — по вкусу
- Манная крупа — 6-8 ст.л.
- Растительное масло — для жарки
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы приготовить эти котлеты, необходимо в фарш добавить кефир, натертый на крупной терке картофель и лук. Также в массу следует ввести яйца и измельченный чеснок. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать, посолить и добавить специи по вкусу.
Следующий шаг — добавить манную крупу и снова перемешать. После этого оставьте смесь на 20 минут, чтобы манка успела набухнуть и набрать текстуру.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте ложкой котлеты и обжаривайте их под крышкой на среднем огне. Поджарить с обеих сторон до появления золотистой корочки — это ломтики чудесного вкуса!
Готовые котлеты получаются невероятно нежными и сочными, их просто не возможно удержаться от поедания. Простой и быстрый рецепт, который порадует вашу семью!
