Печенье, которое всегда выручит в любой ситуации! Этот простой рецепт поможет создать восхитительное угощение, ароматное и хрустящее снаружи, а внутри — тающее во рту. Готовится оно за считанные минуты из доступных продуктов.
Приготовление теста
Начнем с того, что сливочное масло или маргарин следует растопить и немного охладить. После этого ингредиент отправляется в миску, где будет замешиваться тесто.
Добавьте в массу сахар, ванильный сахар и щепотку соли, хорошенько размешайте венчиком.
Вбейте яйца и тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте крахмал, продолжая вымешивать до однородной массы. Далее следует всыпать половину муки и разрыхлитель теста, а затем добавить оставшуюся муку и замесить мягкое, не липкое тесто. Заметите, что тесто приобретает насыщенный желтый цвет благодаря домашним яйцам.
Готовое тесто нужно упаковать в пакет и положить в холодильник на 1-2 часа. Если времени совсем нет, можно формировать печенье сразу, скатывая небольшие шарики и выкладывая их на противень.
Формирование и выпечка
Перед тем как раскатывать, присыпьте стол мукой. Охлажденное тесто разделите на три части и раскатайте в тонкий пласт толщиной 4-5 мм. Чем тоньше тесто, тем хрустящее получается печенье! Здесь можно привлечь детей: им будет интересно вырезать формы с помощью различной выпечки.
Выложенное на противень с пергаментом печенье можно украсить, добавив сверху половинки грецкого ореха. Выпекайте в духовке при температуре 190 °C в течение 15-18 минут до золотистой корочки.
Когда печенье будет готово, сразу обваляйте его в сахарной пудре. В результате получается примерно 1,1 килограмма нежного и ароматного печенья, которое долго не залеживается и нравится всем без исключения!
Ингредиенты
- 200 г сливочного масла (можно использовать маргарин)
- 220 г сахара
- 110 г крахмала (на ваш выбор)
- 500 г пшеничной муки
- 4 яйца
- 2 ч.л. разрыхлителя теста
- щепотка соли
- 8 г ванильного сахара
- по желанию: орехи
Удачной выпечки и приятного аппетита!
