Обожаете блюда, приготовленные в духовке? Запеканки часто становятся фаворитами на нашем столе. Сегодня речь пойдёт о том, как преобразить классическую комбинацию картошки с котлетой в аппетитное блюдо – запеканку "Гармошка" из картофеля с мясным фаршем.
Ингредиенты
- Фарш (смесь свинины и говядины) – 500 г
- Картофель – 5-6 шт.
- Отварной рис – 0,5 стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Кетчуп – 0,5 л (+50-100 мл воды)
- Сыр – 150-200 г
- Соль и специи – по вкусу
Количество продуктов можно адаптировать в зависимости от количества гостей. Приготовление займет около 1 часа 20 минут.
Приготовление запеканки
Для начала необходимо разогреть духовку до 200°C. В фарш следует добавить отваренный рис, соль и специи, хорошо перемешав смесь.
Следующий шаг – нарезка картофеля: тонкие кружочки толщиной примерно полсантиметра.
Теперь можно приступить к сборке блюда. Форму для запекания следует смазать растительным маслом и укладывать слоями картофель и фарш, чередуя их.
Затем заливается всё кетчупом, который нужно предварительно смешать с водой до консистенции нежирного кефира.
Поместите запеканку в разогретую духовку примерно на 1 час. За 10 минут до окончания приготовления посыпьте её тертым сыром для аппетитной корочки.
Запеканка готова! Пора пригласить всех к столу и насладиться этим изысканным угощением!
