Эта шоколадная елка не просто выглядит впечатляюще, она станет настоящим украшением любого новогоднего стола. Специально для тех, кто хочет порадовать своих гостей, этот десерт легко повторить в домашних условиях.
Набор ингредиентов
Сначала необходимо подготовить основные компоненты для теста и крема:
- Для теста: 350 г муки, 10 г разрыхлителя, щепотка соли, 100 г сахара, 50 г какао, 0,5 ч.л. ванилина, 1 ч.л. корицы, 1 яйцо, 50 мл растительного масла, 200 г сгущенного молока, 100 г меда.
- Для крема: 400 г творожного сыра, 100 г сгущенного молока, щепотка ванилина.
Приготовление десерта
1. В глубокой миске соедините все сухие ингредиенты: просейте муку, добавьте какао, разрыхлитель, сахар, ванилин, корицу и немного соли. Перемешайте венчиком до равномерного распределения.
2. Во второй миске соедините жидкие компоненты: разбейте яйцо, влейте растительное масло, добавьте сгущенное молоко и мед.
3. Постепенно добавляйте сухую смесь, сначала перемешивая лопаткой, а затем руками, пока тесто не соберется в комок. Не переусердствуйте с замешиванием!
4. Оберните тесто пленкой и положите его в холодильник на час.
5. После охлаждения раскатайте тесто до толщины примерно 0.5 см и вырезайте звезды разного размера с помощью формочек.
6. Выложите печенье на противень и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 9-10 минут.
7. Пока печенье остывает, приготовьте крем, взбив творожный сыр с сгущенным молоком и ванилином до однородного состояния. Поместите крем в кондитерский мешок.
8. Соберите елку: на подложку выдавите немного крема для устойчивости, установите самую большую звезду, промазывайте слои кремом, укладывая меньшие звезды.
9. Украсьте елку кондитерской посыпкой и оставьте в холодильнике на 3 часа, чтобы печенье пропиталось кремом.
10. Перед подачей посыпьте десерт сахарной пудрой для эффектного завершения.
Это не только просто сделать, но и невероятно вкусно! Не упустите шанс порадовать близких и создать атмосферу праздника на своем новогоднем столе.
