Слоеное тесто — это истинный подарок кулинарии. Оно позволяет мгновенно создать прекрасные закуски, которые дружат как с десертами, так и с солеными блюдами. Особенно увлекательной становится готовка, когда есть возможность поэкспериментировать с новыми вкусами. Сегодня представляем рецепт слоеных палочек с оливками, который подарит законную радость любителям средиземноморской кухни.
Необходимые ингредиенты
- Бездрожжевое слоеное тесто — 250 г
- Оливки — 120 г
- Яичные белки — 2 шт.
- Твердый сыр — 70 г
- Оливковое масло — 1,5 ст. ложки
Общее время приготовления: 40 минут.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала слить воду из оливок и измельчить их до состояния пюре с помощью мясорубки или блендера. Затем в полученную массу добавить 1 столовую ложку оливкового масла и один яичный белок, тщательно перемешать.
Далее стоит разморозить слоеное тесто и раскатать его в прямоугольник. Разделив тесто на две равные части, на одну из них равномерно распределить приготовленное оливковое пюре.
Накрыть второй частью теста, слегка прижать и нарезать на полоски шириной около 1,5 см. Каждую полоску затем закрутить в виде спирали.
На подготовленный противень, смазанный оливковым маслом, выложить закрученные полоски. Сверху нанести оставшиеся яичные белки и посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке при температуре 180-200°C в течение 15-20 минут.
Слоеные палочки с оливками готовы! Они идеально подойдут как закуска для праздничного стола, так и легкое угощение для пикника или путешествия.
Приятного аппетита!
