Нежная закуска к Новому Году: бекон и сыр в духовке

31 января 2026, 00:14

Время приготовления: 20 минут

Порции: 4–6 порций

Калорийность: около 250 ккал на порцию

Запеченный бекон с сыром — отличное решение для праздничного стола или дружеской вечеринки. Хрусткие кусочки бекона, плавящийся сыр и легкие специи делают это блюдо простым в приготовлении и невероятно аппетитным.

Ингредиенты:

Бекон (тонкие полоски) — 200 г
Твердый сыр (например, Чеддер или Моцарелла) — 150 г
Сливочное масло — 20 г
Молотая паприка — 1 ч. л.
Сушеный чеснок — 1/2 ч. л.
Свежемолотый черный перец — по вкусу
Зелень (петрушка или зеленый лук) — для украшения
Ломтики багета — для подачи (по желанию)

Приготовление:

Разогреть духовку до 200°C. Подготовить противень, покрыв его пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для предотвращения прилипания.

Выложить полоски бекона на разделочной доске и посыпать их молотой паприкой и сушеным чесноком для улучшения вкуса. При желании добавить черный перец для пикантности.

Нарезать твердый сыр на небольшие брусочки толщиной 0,5–1 см, чтобы он хорошо расплавился. Моцарелла придаст блюду тягучесть, а Чеддер обеспечит насыщенный вкус.

Сложить сыр в полоски бекона, аккуратно свернув их в рулеты. Для большей надежности скрепить их зубочистками. Длинные полоски можно переплетать, создавая «узелок» с сыром внутри.

Выложить рулеты на противень и запекать 12–15 минут, следя за тем, чтобы бекон не подгорел и сыр не вытек.

Достать рулеты из духовки, убрать зубочистки и подать горячими, украсив зеленью. Идеально сочетать с ломтиками багета.

Варианты и советы:

Попробуйте экспериментировать с различными сырами, включая голубой сыр или пармезан для нового аромата. Для любителей остроты отлично подойдут ломтики перца чили.
Эта закуска прекрасно сочетается с соусами. Рекомендуется подавать с барбекю, кисло-сладким или чесночным соусом.
Чтобы изменить текстуру, добавьте в начинку маринованные огурчики или тонкие ломтики помидоров для свежести.

Запеченный бекон с сыром — лёгкая и ароматная закуска, которая быстро покорит гостей на любом празднике. Неповторимое сочетание вкусов сделает ваш стол по-настоящему незабываемым. Приятного аппетита!

Источник: Еда от ШефМаркет