С приходом осени многие задумываются о том, как разнообразить свой рацион и сделать его более уютным и теплым. В поисках вдохновения можно обратить внимание на тыкву, которая не только яркая и аппетитная, но и невероятно полезная. В этом сезоне популярностью пользуется тыквенная кашка, которая станет отличным началом дня как для маленьких, так и для взрослых гурманов, сообщает Дзен-канал "МОЁ! Online. Воронеж".
Что нужно для приготовления?
- Тыква — 350–400 г
- Молоко — 3–4 стакана
- Рис — 1 стакан
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 3–4 ст. л.
- Сливочное масло — 40–50 г
Пошаговая инструкция приготовления
Начать стоит с подготовки тыквы: очистить её от кожуры, удалить семена и нарезать мякоть кубиками. Затем, поместив кусочки в кастрюлю, залить водой так, чтобы она покрывала тыкву на две трети, добавить щепотку соли и варить до мягкости.
После этого излишки воды следует аккуратно слить, оставив немного для последующей варки. Готовую тыкву необходимо размять в пюре с помощью толкушки.
Следующий шаг — промыть рис под холодной водой до прозрачности, а затем добавить его в кастрюлю с оставшейся жидкостью от тыквы. Постепенно влить стакан горячего молока, добавить сахар по вкусу и тщательно перемешать. После закипания уменьшить огонь и готовить около десяти минут, периодически помешивая.
При загустении каши следует добавлять оставшееся молоко, добиваясь нужной консистенции. Затем ввести тыквенное пюре как завершающий штрих, тщательно перемешать и продолжать готовку еще десять минут, добавив сливочное масло за пару минут до окончания.
Дать каше настояться под крышкой минимум четверть часа, после чего подать горячей, украсив орехами, ягодами или сухофруктами. Это не только простое, но и бесконечно вкусное блюдо станет вершиной осеннего стола!
Для всех любителей тыквы это прекрасная возможность раскрыть новые грани знакомства с сезонными овощами и порадовать себя и своих близких изысканным завтраком.
