С приближением теплых дней владельцы загородных участков вновь готовятся к пиров на свежем воздухе. Да, да, сезон шашлыков - это не только традиционные мясные угощения, но и множество других интересных кулинарных решений! Одним из таких решений являются куриные крылышки, замаринованные в томатно-медовом соусе. Это оригинальное блюдо станет настоящим хитом вечера.
Необходимые ингредиенты
Пошаговая инструкция по маринованию
Первым шагом станет подготовка куриных крылышек: их необходимо тщательно промыть и обсушить. Далее нарезается лук полукольцами, который стоит немного помять, чтобы он лучше выделял сок. Крылышки нужно приправить, натереть специями и перемешать с луком. Такую смесь желательно оставить на 20 минут, чтобы она успела насытиться ароматами.
Пока маринуются крылья, помидоры режутся тонкими дольками. Их добавляют к маринующимся куриным крылышкам, после чего вмешивают кетчуп и мед. Получившуюся массу оставляют мариноваться еще на полчаса. Это создает глубину вкуса, которая удивит всех гостей.
Приготовление на гриле
Самый ответственный этап - жарка! Необходима решетка, на которую выкладываются замаринованные крылышки. Нужно готовить на открытом угле, жаря крылышки с обеих сторон до появления аппетитной корочки. Обычно это занимает 8-10 минут с каждой стороны, в зависимости от интенсивности жара. Важно не допускать переготовления, чтобы сохранить сочность мяса.
Не забудьте про соус! Оставшийся маринад можно довести до кипения, добавив острый перец и оставив его на огне на несколько минут. Затем добавить рубленую кинзу для аромата. Такой соус станет великолепным дополнением к вашим куриным крылышкам и добавит еще больше пикантности к вашему пикнику. Приятного аппетита на природе!
