Не так давно диетологи снова обратили внимание на споры о том, какие орехи полезнее — миндаль или грецкие. Каждый из этих продуктов обладает уникальными свойствами, которые могут быть важны в зависимости от целей питания, пишет канал "Наша Жизнь".
Ценные жирные кислоты: в чем разница?
Если говорить о жирных кислотах, то грецкие орехи находятся в выигрышной позиции. Их содержание омега-3 превалирует над миндалем, что делает их настоящим лидером в этом аспекте. По словам экспертов, грецкие орехи богаты полиненасыщенными жирными кислотами, такими как альфа-линоленовая и линолевая кислоты. Эти полезные соединения оказывают положительное влияние на здоровье сердца и сосудов.
Польза для организма: белки и клетчатка
Что касается белка и клетчатки, здесь миндаль занимает первую строчку. Он содержит больше клетчатки и белка по сравнению с грецкими орехами, что делает его более сытным выбором. В 30-граммовой порции миндаля можно найти около 3,5 грамма клетчатки и 6,1 грамма белка, тогда как в аналогичном количестве грецких орехов всего 2 грамма клетчатки и 4 грамма белка. Это объясняет, почему миндаль может быть идеальным вариантом для тех, кто следит за своим весом.
Кто из орехов лучший в разных аспектах?
Для сердца: грецкие орехи. Их содержание альфа-линоленовой кислоты и других полезных веществ помогает снижать уровень вредного холестерина и улучшает сосудистую функцию.
Для мозга: оба ореха. Обе группы имеют питательные вещества, способствующие улучшению памяти и когнитивной функции.
Для контроля веса: миндаль. Высокое содержание белка и клетчатки способствует насыщению, что поможет избежать лишнего перекуса.
В конечном счете, предпочтение между миндалем и грецкими орехами зависит от личных предпочтений и целей. Оба ореха привносят важные питательные вещества, которые обогащают рацион и способствуют здоровью в целом.
