Облепиха известна как «солнечная ягода», обладающая невероятной витаминной силой. В её плодах содержатся витамины А, Е, С, К и группы В, что делает её не только вкусной, но и поистине целебной. Из этой ягоды изготавливают полезное облепиховое масло, а сок радует не только своим вкусом, но и невероятными полезными свойствами, сообщает Дзен-канал "Посад".
Секреты сбора и переработки
Хотя сбор ягод требует определённых усилий и времени, это того стоит. Следует внимательно отобрать плоды и сразу же приступить к переработке, иначе ягоды начинают быстро портиться. Перебрав урожай и тщательно промыв плоды, их можно отправлять в соковыжималку.
Для удобства многие используют старинные механические мясорубки с алюминиевой насадкой. Технологичный процесс производства сока позволяет извлечь максимум пользы из ягод. После первоначального отжима можно пропустить отжимки через соковыжималку еще раз, чтобы получить дополнительную порцию свежеотжатого сока.
Как приготовить облепиховый сок с мёдом
Полученный сок нужно смешать с натуральным мёдом в равных пропорциях. Например, если удалось отжать 500 мл сока, потребуется 500 г мёда. Когда мёд растворится, напиток станет не только вкуснее, но и сможет долго храниться благодаря естественному консервированию.
Перед разливом по стерильным банкам, важно удостовериться, что они чистые. Закрыть банки лучше полиэтиленовыми крышками и отправить в холодильник для хранения. Само собой разумеется, что без холода тут не обойтись.
Не только сок, но и полезное масло
Отжимки после приготовления напитка тоже не пропадают. Их можно использовать для получения облепихового масла. Для этого отжимки помещаются в банку и заливаются оливковым маслом. Смешиваясь, они создают целебную смесь, которая будет настаиваться два месяца в холодильнике для достижения максимального эффекта.
Поэтому облепиха — это не только вкусно, но и очень полезно. С таким подходом не теряется ни капли ягодной ценности, а создаётся множество уникальных напитков и масел. Нельзя забывать, что именно в таких натуральных продуктах скрыты настоящие секреты здоровья и долголетия.
