Время завтрака — ключевой момент дня, когда особенно хочется чего-то необычного и вкусного, но легко и быстро. Яичница в помидоре – это именно тот рецепт, который легко сможет освежить привычное меню утреннего завтрака, радуя как глаз, так и желудок.
Преимущества завтрака в помидоре
Яичница – традиционное блюдо, способное поразить своей простотой, но даже самые верные его поклонники временами могут заскучать. Яичница в помидоре соединяет в себе все преимущества классического рецепта с необычной подачей и сочетанием свежих овощей, нежного яиц и насыщенного вкуса сыра и ветчины. Такой завтрак не только сытный, но и полезный, ведь помидоры изобилуют витаминами, а яйца – отличная порция белка, необходимая для бодрого начала дня.
Что понадобится для приготовления
- 2 крупных помидора
- 2 яйца
- 50 г ветчины
- 50 г сыра (на ваш выбор)
Следует выбирать плотные помидоры с толстыми стенками, чтобы они не разваливались во время готовки. Начните с мытья помидоров и аккуратного срезания верхушек — они станут крышечками для яиц. Ложкой удалите внутреннюю мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см, что поможет создать идеальную форму для яичницы.
Этапы приготовления яичницы
В отдельной миске взбейте яйца с добавлением соли и перца по вкусу. По желанию можно добавить паприку или сушёные травы для разнообразия. Осторожно влейте яичную массу в подготовленные помидоры. Далее нарежьте ветчину и равномерно распределите её по каждому помидору. Завершите процесс обсыпкой тертым сыром — он расплавится, создавая аппетитную корочку, которая дополнит вкус блюда.
Поставьте помидоры в микроволновую печь и готовьте на средней мощности 3 минуты. Проверяйте готовность каждые 30 секунд: яичница должна получиться нежной, но не сырой. Готовое блюдо подавайте горячим, предварительно украсив свежей зеленью – это добавит яркие нотки к вашей трапезе.
