Три изысканных рецепта салатов с курицей для новогоднего стола
С наступлением нового года приходит время праздников и собраний с близкими. Какой же стол без аппетитных салатов? Особенно популярны среди кулинаров — салаты с курицей, которые не только вкусны, но и легко готовятся. Представляем вашему вниманию три уникальных рецепта, способных украсить ваше новогоднее застолье.
Рецепт 1: Салат с курицей и ананасами
Ингредиенты:
300 г куриного филе
200 г консервированных ананасов
1 луковица
4-5 яиц
60 г твердого сыра
Майонез по вкусу
Соль и перец
Приготовление:
Отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать кубиками.
Яйца сварить вкрутую, остудить и мелко нарезать.
Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
Ананасы нарезать кубиками, сыр натереть на терке.
Смешать все ингредиенты в большой миске, добавить майонез, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
Салат подается на большом блюде, украшенным зеленью и кусочками ананаса.
Рецепт 2: Классический Цезарь с курицей
Ингредиенты:
500 г куриного филе
8-10 листьев свежего салата
3 яйца
70 г пармезана
2 зубчика чеснока
1 лимон
2 ст. л. оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Отварить куриное филе в подсоленной воде с добавлением специй, остудить и нарезать на небольшие кусочки.
Для соуса смешать сметану, яйцо, горчицу, лимонный сок и чеснок. Взбить до однородности.
Приготовить сухарики: нарезать хлеб и подсушить на сковороде без масла до золотистого цвета.
Выложить листья салата, сверху распределить курицу, яйца, лимон, пармезан и сухарики. Полить соусом.
Рецепт 3: Салат с курицей и авокадо
Ингредиенты:
250 г куриной грудки
1 авокадо
1 огурец
1 яблоко
1-2 яйца
Оливковое масло для заправки
Специи по вкусу
Приготовление:
Отварить куриную грудку, остудить и нарезать мелкими кубиками.
Авокадо очистить и нарезать кубиками, огурец и яблоко тоже нарезать кубиками. Яйца натереть на терке.
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, добавить специи и заправить оливковым маслом. Подавайте украсив зеленью.
Каждый из этих салатов легко готовится и имеет уникальный вкус, который обязательно порадует ваших гостей за праздничным столом. Приятного аппетита!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
