Летние праздники – это отличная возможность порадовать близких свежими и аппетитными закусками, полными ярких овощных красок. В этой статье представлены пять простых и вкусных рецептов, которые идеально подойдут для любого праздничного стола. Отсутствие сложных ингредиентов и быстрые способы приготовления делают эти закуски доступными даже для начинающих кулинаров, сообщает Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
1. Красивое канапе для фуршетного стола
Собрать легкое и вкусное канапе можно, используя:
- 200 г колбасы;
- 50 г маслин без косточки;
- 200 г свежих огурцов;
- 200 г сыра фета;
- 30 шпажек.
Для приготовления достаточно нарезать колбасу тонкими ломтиками, огурцы – кружочками, а сыр – кубиками. На каждый огуречный кружок укладывается кусочек сыра, сверху кладется составленная вчетверо колбаса и маслина. Всё соединяется шпажкой – и канапе готовы!
2. Нежные рулетики из баклажанов
Эти ароматные рулетики обязательно впечатлят гостей. Для них понадобятся:
- 3 баклажана;
- 2 яйца;
- 100 г полутвердого сыра;
- 100 г сыра фета;
- 1 пучок петрушки;
- 1-2 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. майонеза;
- 1 помидор для украшения.
Баклажаны нарезают пластинками, солят и обжаривают до золотой корочки. Затем смешиваются все ингредиенты для начинки и заполняются баклажаны, скрученные в рулетики. Блюдо можно украсить нарезанным помидором.
3. Рулетики из огурцов на шпажках
Свежие огурцы в сочетании с сыром фета создают яркую закуску. Вам понадобятся:
- 2 длинных огурца;
- 200 г сыра фета;
- 1/2 сладкого перца;
- 12 помидоров черри.
Огурцы нарезаются тонкими пластинками, которые затем наполняются начинкой из сыра и сладкого перца, складываются в рулетики и фиксируются на шпажках с половинками помидоров черри. Это не только вкусно, но и очень красиво смотрится на столе!
Каждая из этих закусок способна стать настоящим украшением праздничного стола и подарить вашим гостям незабываемые вкусовые ощущения. Быстро, просто и очень вкусно — именно так можно охарактеризовать эти летние закуски!
