Кулинарный мир полон разнообразных рецептов, и ленивые голубцы занимают в нем особое место. Этот вариант блюда не требует длительного запекания и сложных манипуляций с ингредиентами, что делает его идеальным для занятых хозяек. Вместо того чтобы заворачивать фарш в капустные листья, можно просто нарезать все компоненты и потушить их на сковороде. Однако, если вы хотите не только накормить семью, но и удивить её, стоит рассмотреть слоёный вариант с запеканием. Он выглядит эффектно и притягивает взгляд, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Необходимые ингредиенты
- 1 головка пекинской капусты
- 1 баклажан
- 1 репчатый лук
- 500 г мясного фарша
- 2 солёных огурца
- 1 ч. л. соли с травами
- 1 ч. л. черного перца с лимонной цедрой
- 1 сладкий перец
- 1 помидор
- 1 ст. л. топленого масла
Приготовление шаг за шагом
Подготовить все продукты: тщательно промыть овощи и нарезать их в соответствии с рецептом.Очистить и мелко нарезать лук, а баклажан нарезать кубиками. Эти шаги создадут базу для ароматного блюда.Разогреть сковороду, добавить туда фарш и лук, а потом обжаривать до золотистой корочки.Приправить смесь солью с травами и лимонным перцем. Именно они придадут блюду уникальный вкус.Добавить нарезанные баклажаны и жарить все вместе до полуготовности. Впереди еще 20 минут в духовке, так что не стоит пережаривать.Пока жарится фарш, заняться сладким перцем и помидором, нарезав их соответственно. А также нарезать соленые огурцы на небольшие кубики.Разобрать листья капусты, которые послужат основой для нашего блюда.На предварительно разогретую сковороду добавить топленое масло и выложить первые листья капусты на дно. Это создаст ароматную основу для голубцов.На капусту выложить фарш, равномерно распределив его по поверхности. Затем посыпать огурцами и снова добавить слоями, пока не закончатся все ингредиенты.Последний слой фарша залить оставшимся соком, который остался после обжаривания.Закрыть верхушку листьями капусты и добавить нарезанный помидор и сладкий перец, чтобы придать дополнительную свежесть.Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, около 20 минут.После готовности дать блюду немного остыть перед подачей на стол.Ленивые голубцы — это не только сытное, но и красивое блюдо, которое украсит любой стол. Порадуйте себя и своих близких простотой и вкусом!
