В нынешнем сезоне многие огородники сталкиваются с неизбежным сокращением сроков уборки картофеля. Погодные условия, такие как недавние дожди, могут негативно сказаться на качестве урожая. Ситуация требует особого внимания к моменту сбора, чтобы избежать потерь, сообщает Дзен-канал "Урожайный сад и огород ".
Когда собирать урожай?
Обычно, в середине лета активно подкапываются ранние сорта картофеля, что позволяет насладиться молодой продукцией. Однако опытные огородники рекомендуют выкапывать только самые крупные клубни, оставляя остальное на дальнейший рост. К августу начинается массовая уборка тех сортов, которые предназначены для свежего употребления. Погода играет ключевую роль: в жаркие и засушливые летние дни картофель созревает быстрее, что может сократить сроки уборки.
Оптимальные условия для сбора картофеля
Картофель, который планируется хранить зимой, лучше убирать позже, когда ботва начнет желтеть и засыхать, что обычно происходит в сентябре. Это время подходит для максимальной концентрации крахмала в клубнях, а также формирования прочной кожуры. Важно избегать задержек в сборе, чтобы клубни не начали прорастать или портиться под действием влаги.
Каждый регион имеет свои особенности, влияющие на сроки уборки. Так, в Сибири и на Урале морозы наступают раньше, что требует сбора урожая уже с конца августа. В Центральной России и Подмосковье основной период работы приходится на сентябрь, а в южных регионах – на август, с возможностью получения двух урожаев за сезон.
На что обращать внимание при уборке?
Перед началом копки необходимо удостовериться, что картофель полностью созрел. Основные признаки готовности включают:
1. Пожелтевшая и засохшая ботва. Живые зеленые листья говорят о том, что клубни все еще растут.
2. Плотная кожура. Если кожица легко сдирается, клубни могут быть недозрелыми.
3. Легкость отделения клубней от стеблей. Если клубни легко выдергиваются, это говорит о готовности.
Соблюдение хороших погодных условий, таких как сухие дни, также критично для успешного сбора урожая. После окончания сбора стоит подождать несколько часов на свежем воздухе, чтобы клубни стали более устойчивыми к механическим повреждениям и инфекциям. Кроме того, важно избегать сбора картофеля в дождливую погоду.
