Быстрое и сытное блюдо, которое взбудоражит ваши вкусовые рецепторы! Нежные спагетти под сливочно-сырным соусом с хрустящей курицей и свежим зеленым луком — идеальное решение для ужина после долгого дня.
Ингредиенты для вкусного шедевра
- 200 г спагетти
- 250 г куриного филе
- 200 мл сливок (20%)
- 50 г твердого сыра (например, пармезан или чеддер)
- Небольшой пучок зеленого лука
- 2 зубчика чеснока
- 30 г сливочного масла
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Сушеный базилик или орегано по желанию
Готовим с легкостью
Подготовка курицы:
Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на разогретой сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Это займет 5-7 минут. Не забудьте посолить и поперчить, добавив любимые специи. Как только курица будет готова, переложите её на отдельную тарелку.
Приготовление сливочного соуса:
В той же посуде растопите сливочное масло и обжарьте измельченный чеснок в течение 30 секунд. Затем добавьте сливки и доведите до легкого кипения на среднем огне. Вмешайте половину тертого сыра, помешивая, пока он не растает и не сформирует однородный соус.
Сборка и подача блюда
Спагетти сварить в подсоленной воде до состояния al dente, откиньте на дуршлаг, сохранив 50 мл воды от варки. После этого добавьте пасту в сливочный соус, перемешайте с курицей и при необходимости разбавьте немного остывшей водой от пасты для достижения нужной консистенции. В завершение посыпьте оставшимся сыром и мелко нарезанным зеленым луком. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично дополнит легкий салат или ароматные чесночные гренки.
Насладитесь кулинарным удовольствием и порадуйте родных изысканным ужином, который готовится всего за 20 минут!
