В непревзойденном мире итальянской кухни, одно из блюд выделяется своей насыщенной пикантностью — пенне со свиной вырезкой в томатном соусе. Эта кулинарная находка сочетает в себе благородные вкусы мясных деликатесов и яркие нотки свежих овощей, обрамленные изысканным томатным соусом. Приготовление этого блюда не займет много времени и порадует даже самых требовательных гурманов, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Ингредиенты для идеального ужина
- Свиная вырезка — 300 г
- Пенне — 200 г
- Красный лук — половина шт.
- Протертые томаты — 100 г
- Паприка — 0.5 ч.л.
- Сельдерей — 50 г
- Чеснок — 1 зубчик
Пошаговое приготовление
Шаг 1: В кастрюле закипятить два литра воды с добавлением соли. Как только вода начнет кипеть, опустить в нее пенне и варить на сильном огне около 8-9 минут до состояния аль денте. По истечении времени, откиньте пасту на дуршлаг и верните обратно в кастрюлю, добавив немного растительного масла, чтобы избежать слипания. Параллельно на сковороде с 1 столовой ложкой масла обжарить нарезанную свинину, приправленную солью и перцем. Добавить мелко нарезанный чеснок и готовить все на сильном огне в течение 3-4 минут, затем уменьшить огонь и продолжать готовить еще 5-7 минут до полной готовности.
Шаг 2: Лук и сельдерей нарезать кубиками. На другой сковороде разогреть оставшееся растительное масло и обжарить лук в течение 1-2 минут, а затем добавить сельдерей и протертые томаты. Приправить солью и перцем, убавить огонь и тушить еще 4-5 минут. После этого добавить готовую пасту, паприку и свиную вырезку. Тщательно перемешать и подавать горячим.
Готово! Теперь это восхитительное и ароматное блюдо готово к подаче. Овладейте искусством приготовления пенне со свиной вырезкой и удивите своих близких новым кулинарным шедевром.
