Побалуйте себя блюдом, которое сочетает в себе свежесть и вкус, – поке. Это гавайское лакомство, известное во всем мире, теперь доступно и на вашем столе всего за 15 минут!
Чем хорош поке?
Поке – это не просто еда, а настоящая кулинарная концепция, основанная на кубиках свежих ингредиентов. Этот яркий и красочный салат может выглядеть как изысканная подача, но суть в том, что каждый может выбрать именно то, что ему нравится. Сложно устоять перед такой возможностью украсить свой обед, не так ли?
Изысканные ингредиенты для вашего поке
Для приготовления поке понадобятся следующие продукты:
- 150 граммов риса (предпочтительно длиннозерного);
- 200 граммов красной рыбы;
- 1 помидор;
- 1 огурец;
- 1 авокадо;
- морковь по-корейски;
- соевый соус для заправки;
- кунжут для сервировки.
Каждый из этих ингредиентов не только вкусный, но и богат витаминами, что делает поке особенно привлекательным для здоровья.
Приготовление поке: шаг за шагом
Следующий этап – это подготовка риса. Его следует тщательно промыть под холодной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала и добиться рассыпчатой структуры.
Для идеального результата выполняйте следующие правила:
- Промойте рис до прозрачной воды;
- Используйте кастрюлю с толстым дном;
- На одну часть риса добавьте две части воды;
- Добавьте больше соли, чем обычно;
- Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите до минимума;
Когда рис готов, проходит время нарезки других ингредиентов. Помидоры, огурцы и авокадо режутся кубиками, точно так же, как и рыба, где следует удалить все косточки.
В завершение, соберите блюдо на большой круглой тарелке: в центре разместите рис, а вокруг аккуратно выложите нарезанные овощи и рыбные кубики. Полейте всё соевым соусом и завершите ароматным кунжутом. Ваш поке готов удивить и порадовать!
