Итальянская кухня — это не просто набор рецептов, а настоящая кулинарная магия, где каждый ингредиент становится частью живого произведения искусства. Представляем вашему вниманию освежающую пасту с помидорами черри и ароматным базиликом, идеально подходящую для летнего ужина.
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
- Паста — 300 г
- Помидоры черри — 300 г
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Оливковое масло — 4 ст. ложки
- Свежий базилик
- Соль и перец по вкусу
- Пармезан для подачи
Приготовление: шаг за шагом к идеальному блюду
Помидоры черри следует тщательно промыть и разрезать пополам. Чеснок очистить и нарезать мелкими ломтиками. Базилик можно порвать руками или крупно нарезать для более яркого аромата.В кастрюле довести до кипения подсоленную воду. Когда вода закипит, добавить пасту и варить до состояния al dente (примерно 8-10 минут — следуйте инструкциям на упаковке).На сковороде нагреть оливковое масло на среднем огне, добавить чеснок и подрумянить его до золотистого цвета (1-2 минуты), затем добавить помидоры черри и обжаривать до мягкости, около 4-5 минут.Готовую пасту откинуть на дуршлаг, предварительно оставив чуть меньше стакана воды от варки для соуса. Переложить пасту в сковороду с помидорами и чесноком, аккуратно перемешать, добавляя при необходимости воду для достижения нужной текстуры.Приправить блюдо солью и перцем, посыпать свежим базиликом и снова перемешать. Подавать пасту, щедро украсив натертым пармезаном.Эта паста — идеальное решение для летнего вечера, она легкая, яркая и настраивает на солнечный лад. Каждый укус перенесет вас в атмосферу Италии, вот что значит настоящая кулинарная любовь!
