Готовим фаршированную рыбу по еврейскому рецепту!
«Областная газета» при поддержке Свердловского регионального отделения «Ассамблеи народов России» продолжает проект «Область гурманов». В нем мы рассказываем о национальных блюдах народов, проживающих на территории Среднего Урала, и делимся рецептами, которые можно приготовить из натуральных уральских продуктов.
На этот раз знакомимся с гефилте фиш – традиционной еврейской фаршированной рыбой. Рецепт блюда из «Книги Вкуса» принадлежит Аркадию Ароновичу Зильбермейстеру. В издании собраны семейные рецепты и истории из жизни уральской еврейской общины. Книгу создал Межрегиональный благотворительный общественный фонд «Екатеринбургский еврейский культурный центр „Менора“».
А вы пробовали гефилте фиш?
#ОбластьГурманов #РецептыДляОГ