Незабываемый пирог с карамелью и бананами
С невероятным ароматом и потрясающим вкусом, пирог с карамельными бананами станет настоящим кулинарным открытием. Это лакомство чрезвычайно легко приготовить и прекрасно подойдет как для дружеского чаепития, так и для уютного домашнего вечера.
Ингредиенты для теста
- Мука пшеничная 200 г
- Разрыхлитель 1,5 ч. л.
- Яйца 2 шт.
- Сахар 100 г
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Сливочное масло 80 г
- Молоко 100 мл
- Щепотка соли
Ингредиенты для карамели
- Сахар 100 г
- Сливки (2030%) 70 мл
- Сливочное масло 40 г
- Бананы 34 шт.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала важно приготовить карамель. На сухой сковороде растопить сахар, доведя его до янтарного цвета, не забывая помешивать. Как только он расплавится, добавить сливочное масло, а затем аккуратно влить теплые сливки, постоянно помешивая до тех пор, пока масса не станет однородной.
Далее, бананы нужно очистить и нарезать это можно сделать как вдоль, так и поперек в зависимости от предпочтений. Затем уложить их в смазанную маслом форму и залить горячей карамельной смесью.
Теперь время заниматься тестом. В отдельной миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения легкой пены. Растопить и охладить сливочное масло, затем добавить его к яйцам и влить молоко. Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем и солью. Перемешать до однородной консистенции.
Готовое тесто аккуратно вылить поверх карамельных бананов, разровнять. Выпекать в заранее разогретой до 180 C духовке около 3540 минут. Готовность можно проверить с помощью зубочистки она должна выходить сухой.
После выпечки, дайте пирогу немного остыть, а затем переверните его на блюдо, чтобы карамельный слой оказался сверху. Этот десерт отлично подается как в теплом, так и в охлажденном виде, особенно в сочетании с шариком ванильного мороженого.
Пирог с карамельными бананами это не просто десерт, а праздник для настоящих гурманов. Он не требует редких ингредиентов, а результат восхитит вкусом и ароматом, заставив готовить его снова и снова.