Запечённое филе хека: идеальное сочетание с картошкой

Предлагаем вам несложный и очень вкусный рецепт запекания филе хека с картошкой в духовке. Это блюдо станет настоящим кулинарным открытием: рыба получается невероятно нежной, а гарнир из картофеля, пропитавшийся соком, радует своим ароматом и вкусом.

Ингредиенты

• Филе хека 500 г
• Картофель 2 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Сок лимона 1 ч. л.
• Соль и специи по вкусу (универсальная приправа для рыбы и картофеля)
• Растительное масло 1 ст. л.
• Зелень по желанию
• Сыр твёрдых сортов 50 г
• Фольга

Подготовка

Начните с подготовки рыбы. Филе хека необходимо вымыть, удалить ненужные части, протереть и натереть солью с приправами. Полейте соком лимона и оставьте мариноваться.

Лук нарежьте кольцами и выложите на рыбное филе, чтобы оно пропиталось его ароматом. В это время очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками.

Приготовление

На листе фольги немного смажьте растительным маслом и выложите часть картофеля. Посолите и приправьте по вкусу. Сверху разместите филе хека с луком.

Закройте картошку и рыбу фольгой, формируя конверт. Продовольствие на противне запекается в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Готовое блюдо подавайте горячим, посыпав свежей зеленью и натертым сыром. Это отличный вариант для уютного ужина или праздничного стола!