Приготовление прованского омлета с помидорами и перцем

Прованский омлет, наполненный свежими овощами, это не просто еда, а путешествие в сердце южной Франции. В этом живописном регионе, известном своими травами и ароматами, создана уникальная смесь специй, которая придаёт этому блюду неповторимый вкус. Основные компоненты прованской приправы включают розмарин, чабрец, майоран, базилик и шалфей, что делает омлет настоящим кулинарным шедевром.

Вес готового блюда на 2 порции: 650 г

Время приготовления: 10-15 минут.

Ингредиенты для блюда

• 5 куриных яиц
• 1 ч.л. хмели-сунели
• 0.5 ч.л. смеси прованских трав
• 100 мл молока
• 1-2 помидора
• 1 сладкий перец

Этапы приготовления

Шаг 1: В глубокой миске с помощью венчика или вилки взбить яйца, добавить соль и перец по вкусу. Постепенно влить молоко и добавить хмели-сунели. Хорошо перемешать. У сладкого перца удалить семена, а помидоры нарезать дольками, перец произвольными кусочками.

Шаг 2: Разогреть сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Обжарить подготовленные помидоры и перец вместе с прованскими травами в течение 3-4 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Убавить огонь до минимума, затем влить яичную смесь, накрыть крышкой и готовить 2-5 минут.

Омлет готов! Подавайте его сразу же с любимыми гарнирами. Приятного аппетита!

Откройте для себя мир кулинарных удовольствий и присоединяйтесь к кулинарному проекту Ужин Дома.