Как испечь идеальный домашний хлеб без хлебопечки

Пышный и ароматный домашний хлеб это не только вкус, но и удовольствие от процесса. Нет нужды в дорогих хлебопечках, достаточно следовать простым шагам для получения вкусного каравая с цельнозерновой мукой. Этот рецепт станет находкой для тех, кто хочет научиться печь хлеб в духовке самостоятельно, сообщает канал.

Волшебство домашнего хлеба

Каждую неделю привычка приобретать багеты и чиабатты из пекарни встречается у многих. Однако, иногда стоит отвлечься от магазинов и попробовать испечь хлеб дома процесс, который требует времени, но того стоит. Мягкое тесто, которое бродит и поднимается, словно живое, создает особую атмосферу. И вот, наконец, заветный момент: чудесный золотистый каравай в духовке!

Никакой хлебопечки только духовка

Мечта о хлебопечке когда-то была заветной для многих. Все хвалили модели Hitachi как идеальные помощники. Однако, не всем доступна такая техника. Кто-то находит выход в простых решениях. Так, одна из таких историй началась с подаренного кусочка хлеба от старшей сестры, которая сама печет хлеб. Убедившись в его великолепии, решено было взять этот путь на себя.

Таким образом, первый опыт оказался успешным семья с восторгом прибегала к столу за свежим домашним хлебом, и так продолжается уже много лет.

Рецепт и пошаговая инструкция

Этот рецепт пришел из семьи и, несмотря на длительное время приготовления, дарит удивительный вкус. Главное не спешить, тесто должно подниматься не менее 12 часов. Ведь длительное брожение позволяет всем ферментам проделать свою работу, делая хлеб легким и воздушным.

Ингредиенты:

• Для опары:

  200 г пшеничной муки,

  2 г сухих активных дрожжей,

  110 мл воды

• Для основного замеса:

  80 г пшеничной муки,

  120 г цельнозерновой муки,

  125 мл воды,

  15 г сливочного масла,

  1 ст. ложка сахара,

  1 ч. ложка соли

Приготовление:

И вот, волшебный момент свежий домашний хлеб готов. Теперь остается только насладиться результатом!