Первую НАУЧНУЮ книгу о пельменях выпустят в России

24 февраля 2026, 19:04

Первую НАУЧНУЮ книгу о пельменях выпустят в России

Целое исследование о пельменях планирует выпустить издание «Наука». Книга будет называться «Пельмени. Феномен XXI века», туда войдут свыше 40 рецептов из культур разных народов, рассказала ТАСС сотрудник редакции этнологии, антропологии и социологии издательства Ирина Карпова.

В работе над книгой примут участие этнолог, нутрициолог, историк и географ-специалист по гастрономическому туризму. Ранее аналогичных научных изданий, посвященных пельменям, не выходило.

Подпишись на «КП - Екатеринбург» | Мы в Max

Источник: Telegram-канал "КП - Екатеринбург"

Топ

Молодёжный союз «Юный следователь» продолжает проводить патриотические и просветительские мероприятия в разных регионах России

Активисты Молодёжного союза «Юный следователь» совместно с сотрудниками следственных управлений СК России, курсантами ведомственных академий, кадетами и студентами провели очередной цикл патриотических и информационно-просветительских мероприятий по...

19:12

«Начало трясти, резкий удар»: самолет Azur Air, летевший из Екатеринбурга в Таиланд, совершил жесткую посадку в аэропорту Пхукета, рассказали URA.RU пассажиры

По их словам, перед посадкой борт начало сильно трясти, «затем резкий удар, он то снижался, то набирал высоту, кружил около часа». Как отметили пассажиры, экипаж это объяснил «выработкой топлива».«Когда выходили из самолета, было очень много...

20:42

Екатеринбургский депутат призвал обучать школьников обращению с оружием и выкапыванию блиндажей

По его словам, для детей нужно создавать не только «тепличные» условия, но и помещать их в «реальные». Станислав Киселев высказался, что патриотическое воспитание должно включать в себя обучение выкапыванию блиндажей и обращению с оружием.«Никогда...

20:08

1 Ввод многоквартирных домов в Приморье вырос на 763% в январе

Всего застройщики ввели в регионе 180,5 тысяч кв. м жилья в многоквартирных домах. В абсолютном выражении прирост составил 159,6 тысяч кв. м. Это позволило Приморью войти в число лидеров страны и занять четвертое место по объемам ввода...

20:08

Тонны молока сливаются в землю из-за конфликтов между аграриями и заводом в Свердловской области

Председатель кооператива Наталья Баженова заявила, что 24 семьи оказались из-за этого на грани выживания.«22 февраля 2025 года всех закупщиков молока пригласили на Ирбитский молочный завод. На встрече директор завода сообщил, что наш кооператив не...

18:16

Другие новости к вечеру 24 февраля

Суд отказался обнулять результаты торгов по продаже Ирбитского молзаводаДепутаты выступили за сохранение дворца творчества детей в центре ЕкатеринбургаВ Екатеринбурге с 1 по 27 марта пройдет музыкальный фестиваль Bach-festМузей...

20:14

Артём Жога: Сегодня навестил волонтёрский отряд "Горнощитский тыл" в Свердловской области

Сегодня навестил волонтёрский отряд "Горнощитский тыл" в Свердловской области. Женщины серебряного возраста в небольшом посёлке от всего сердца помогают бойцам спецоперации - плетут маскировочные сети, собирают посылки с подарками. Для...

17:26

Ревдинский городской суд вынес приговор шестерым участникам организованной преступной группы, занимавшейся вымогательством, сообщили в пресс-службе судов Свердловской области

Перед судом предстали шестеро жителей Свердловской области — четверо из Ревды, один из Мариинска и один из Екатеринбурга.По данным суда, ОПГ действовала в период с 2022 по 2024 год. Злоумышленники угрожали жертвам физической расправой и разглашением...

17:22

В Свердловской области сотрудники Госавтоинспекции обнаружили на автодороге, ведущей в сторону Среднеуральска, замерзшую девочку 10–12 лет, которая шла вдоль проезжей части одна

Уже в патрульном автомобиле девочка рассказала, что она провела ночь на улице при минусовой температуре, уснув на кладбище, где накануне навещала могилу бабушки. После осмотра врачей ребенка передали родителям.Подписывайтесь на...

18:57

«Учиться лучше в блиндажах»: депутат екатеринбургской Думы призвал обучать детей рыть эти сооружения и стрелять из автоматов, а также отказаться от «тепличных условий» в кружках, чтобы они были готовы к реальным условиям...

«Защита Родины, умение обращаться с оружием — замечательно. Но условия, которые у нас создаются для детей — тепличные. Там хорошо почитать Бажова, поразглядывать малахит. Но учиться лучше на природе. Лучше это делать в блиндажах, которые дети сами...

16:55

"Есть результат!": Партия "Единая Россия" формирует Народную программу будущего

"Есть результат!": Партия "Единая Россия" формирует Народную программу будущего В Екатеринбурге дан старт масштабной окружной форумной кампании "Единой России". Первый отчетно-программный форум "Есть результат!", посвященный развитию промышленности...

16:23

Суд Свердловской области удовлетворил иск Росприроднадзора к АО «ЕВРАЗ НТМК» (ныне ПАО «ЕВРАЗ»)

Поводом стали результаты внеплановой проверки: на предприятии зафиксировали превышения нормативов выбросов загрязняющих веществ, а также выбросы веществ, не учтённых в нормативах.Управление рассчитало вред, причинённый атмосферному воздуху, — 6,22 млн...

16:09

Цена хорошего поступка: Мигранту – миллион, русскому – медалька

История петербургского дворника Хайрулло Ибадуллаева, поймавшего выпавшего из окна ребёнка, облетела все СМИ. Маргарита Симоньян уже выписала герою премию в миллион рублей имени Тиграна Кеосаяна. С тем, что дворник – молодец, никто не спорит. Но...

15:48

В думе Екатеринбурга призвали ввести в школах города уроки по обращению с оружием в блиндаже, который «дети сами и выкопают»

По словам депутата Станислава Киселева (ЕР), который отправился на СВО в 2024 году, большую часть необходимых навыков он приобрел в военно-патриотическом клубе в детстве.«Если вдруг на их долю выпадет по-настоящему копать эти блиндажи и стрелять...

15:23

«В этот раз неприятно, но получше»

«Посаженных в клетку» братьев Люмьер в Екатеринбурге облили фекалиями. Решётка вокруг памятника появилась неделю назад, после того как скульптуры облили краской. Изначально она была закрыта баннерами, но...

14:41

В Пермском крае провели юбилейные «Гонки на лопатах»

Соревнования организовывают, благодаря электрику, который так спустился после монтажа освещения на горнолыжных трассах курорта «Губаха». В этом году заезды проводили уже в десятый раз. Всем желающим старше 18 лет выдали по лопате, на которой нужно...

13:49

Зимние самокаты похоже появились в Екатеринбурге

Надеялись отдохнуть от самокатчиков в центре зимой?На Плотинке подписчики заметили новый вид каршеринга — мини-снегоходы, или «зимние самокаты». Пока зона покрытия небольшая: кататься на них можно только по центру и на небольшой скорости (до...

11:11

Екатеринбуржцы каждый день патрулируют улицы из-за догхантеров, которые травят их собак

По словам хозяев, яд впервые нашли у "Клевер Парка" в декабре — тогда погибли четыре пёселя, ещё два попали в реанимацию. Позже отраву стали находить на ВИЗе, ЖБИ, Пионерке, в Академе и даже в центре.Пока в полиции рассматривали заявление, владельцы...

11:11

С 16 по 20 марта в Свердловской области пройдет Открытый фестиваль технического креатива «ТехноМарт»

Участие в событии примут школьники в возрасте 11–18 летНа фестивале будет представлено три направления и шесть треков: «Технологическая лаборатория» (робототехника и инженерия), «Творческая лаборатория» (дизайн и медиа), «Цифровая лаборатория» (IT и...

15:12

И постно, и вкусно!. Во время Великого поста, который в этом году начался 23 февраля и продлится до 11 апреля, пассажиры поездов дальнего следования смогут попробовать разнообразные блюда из специального меню

И постно, и вкусно!Во время Великого поста, который в этом году начался 23 февраля и продлится до 11 апреля, пассажиры поездов дальнего следования смогут попробовать разнообразные блюда из специального меню.В вагонах-ресторанах можно...

13:13