Первую НАУЧНУЮ книгу о пельменях выпустят в России
24 февраля 2026, 19:04
Первую НАУЧНУЮ книгу о пельменях выпустят в России
Целое исследование о пельменях планирует выпустить издание Наука. Книга будет называться Пельмени. Феномен XXI века, туда войдут свыше 40 рецептов из культур разных народов, рассказала ТАСС сотрудник редакции этнологии, антропологии и социологии издательства Ирина Карпова.
В работе над книгой примут участие этнолог, нутрициолог, историк и географ-специалист по гастрономическому туризму. Ранее аналогичных научных изданий, посвященных пельменям, не выходило.
Подпишись на КП - Екатеринбург | Мы в Max
Источник: Telegram-канал "КП - Екатеринбург"