Как выбрать и заварить настоящий молочный улун

Молочный улун это китайский чай с уникальным ароматом, напоминающим сливочную карамель. Он завоевывает сердца любителей чая даже с первой заварки. Этот напиток является отличным выбором для тех, кто только начинает знакомство с богатым миром китайских чаев, ведь его изначально создавали с учетом особенностей европейского вкуса. Важно знать, как выбрать подлинный молочный улун и правильно его заварить, а также какие меры предпринять для сохранения его качества при хранении.

Как отличить настоящий молочный улун от подделки

• Внешний вид: Настоящие листья молочного улуна имеют равномерную форму и яркий зеленый цвет, без лишних примесей и вздулостей.
• Аромат: Подлинный улун обладает нежным сливочным запахом, в то время как подделки могут иметь притянутые или химические ноты.

Правила заваривания молочного улуна

• Температура воды: Для правильного заваривания лучше использовать воду с температурой 90-95C, чтобы раскрыть все ароматы чая.
• Время настаивания: Первый настой должен составлять 12 минуты, а последующие по 30 секунд.

Советы по хранению

Чтобы сохранить все полезные свойства молочного улуна, стоит хранить его в герметичной упаковке, защищенной от света и влаги. Храните чай в сухом прохладном месте, чтобы он надолго сохранил свой уникальный вкус и аромат.