Сегодня настало время побаловать своих близких невероятно воздушными и вкусными плюшками! Этот простой рецепт станет настоящим открытием для любителей домашней выпечки.
Необходимые ингредиенты
- Мука 450 г
- Яйцо 1 шт.
- Теплое молоко 150 мл
- Растопленное сливочное масло 50 г
- Сахар 100 г
- Соль щепотка
- Ванильный сахар 1 упаковка
- Дрожжи 1 упаковка
- Для начинки: растопленное сливочное масло 30 г и сахар 50 г
Пошаговый процесс приготовления
Сначала просейте муку и объедините её в глубокой миске с сахаром, солью, дрожжами и ванильным сахаром, тщательно перемешивая венчиком.В отдельной емкости взбейте молоко с яйцом и растопленным маслом до получения однородной консистенции.Теперь добавьте жидкие ингредиенты в сухую смесь и замесите мягкое, эластичное тесто, постепенно увеличивая скорость замеса до средней. Продолжайте вымешивание около 10 минут, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.Накройте тесто пленкой и оставьте его в теплом месте для подъема на 40 минут.После того как тесто увеличится в размерах, обмягните его и поделите на 8 равных частей.Каждую часть раскатайте, смажьте растопленным маслом и посыпьте сахаром.Сложите края теста внахлест, снова смажьте маслом и посыпьте сахаром. Затем сложите тесто пополам и аккуратно надрежьте одну сторону, раскрывая края так, чтобы они напоминали сердечко.Выложите сформированные плюшки на противень, смажьте их сверху маслом и посыпьте сахаром.Выпекайте свои шедевры около 35 минут в заранее разогретой до 180C духовке.Приятного аппетита! Эти плюшки станут отличным дополнением к семейному чаепитию или праздничному столу.