Как быстро приготовить оригинальный завтрак из кабачка и яиц

Сегодня на повестке дня - невероятно быстрый и простой завтрак, который подойдёт даже самым загруженным. Этот рецепт с кабачком и яйцом не только порадует вкусом, но и значительно украсит ваше утро.

Что понадобится для приготовления?

Для создания этого блюда вам понадобятся всего несколько ингредиентов:

• 1 кабачок
• 2 яйца
• 30 граммов сыра (по желанию)
• Соль по вкусу
• Растительное масло

Процесс приготовления

В первую очередь, кабачок нужно тщательно промыть и высушить. Если вы предпочитаете, его можно очистить, но нынешнее время года предполагает мягкую кожуру, так что многие предпочитают использовать кабачок с ней.

Натрите кабачок на крупной терке, посолите, перемешайте и оставьте на некоторое время, чтобы он выделил сок.

В отдельной миске вбейте яйца, добавьте щепотку соли и взбейте венчиком до однородной массы. Затем отожмите жидкость из кабачка и добавьте его в яичную смесь. Всё тщательно перемешайте.

Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла и вылейте подготовленную массу. Накройте крышкой, уменьшите огонь и жарьте по 5-6 минут с каждой стороны, пока не получится золотистая корочка.

В финале натрите сыр и добавьте его сверху. Закройте крышкой и жарьте еще 1-2 минуты, пока сыр полностью не расплавится.

Подача на стол

Готовую яично-кабачковую лепешку скатайте в рулет, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Это блюдо получается чрезвычайно нежным и легким, оно идеально подойдёт для плотного завтрака. Приятного аппетита!

Чтобы лучше понять процесс приготовления, можно найти видео-рецепт. Если вам понравился этот рецепт, делитесь впечатлениями в комментариях!