Как простые вафли могут спасти ваш завтрак

С началом школьных каникул даже самые привычные завтраки могут наскучить. В это время на помощь приходят невероятно простые и вкусные бисквитные вафли, которые легко готовятся даже из готовой смеси для торта. Их множество вариаций с добавлением крем-чиза, домашнего сыра или джема, которые сделают каждый завтрак неповторимым.

На кухне совершенно не обойтись без разнообразных приборов миксеров, блендеров или форм для выпечки. Однако в горячие летние дни неоспоримая популярность принадлежит вафельницам. Часто их оказывается несколько, и в этом нет ничего зазорного!

Для тех, у кого есть дети, звучит знакомая проблема: вкусные и мягкие вафли всегда вызовут восторг у маленьких гурманов.

Рецепт бисквитных вафель

• 250 г пшеничной муки
• 3 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. соли
• 40 г сливочного масла
• 200-220 мл молока
• 2 яйца
• 40 г сахара
• 60 мл растительного масла
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Приготовление теста

Для начала нужно просеять все сухие ингредиенты в миску миксера и добавить к ним сахар. После этого следует вмешать мягкое сливочное масло, молоко, яйца и растительное масло, не забыв про ванильный экстракт. Взбивайте до однородной массы, стараясь не переусердствовать как только исчезнут комочки, заканчивайте.

После замешивания дайте тесту немного отдохнуть, пока разогревается вафельница. Важно следовать указаниям производителя, чтобы добиться наилучших результатов. Обычно достаточным объемом теста для стандартной вафельницы будет 40-50 мл, но не стесняйтесь экспериментировать с количеством.

Чем дополнить вафли?

Приготовив соблазнительные золотистые вафли, возникает вопрос: чем же их украсить? Классические варианты включают масло, мед и джем, но можно добавить больше оригинальности.

Наиболее популярные дополнения среди домашних гурманов карамельный соус, яблочное пюре или вишневая начинка. Взбитые сливки с шоколадной стружкой отлично подойдут для детских праздников, а если хотите, используйте вафли как основную часть сэндвича с творожным сыром и курицей.

Кроме того, вафли можно приготовить заранее, что существенно сэкономит время по утрам. В выходные стоит выпекать побольше, чтобы разогревать их в течение недели по утрам. Храните их в герметичном контейнере в холодильнике и разогревайте в микроволновке или духовке это всего лишь несколько простых шагов для утреннего счастья вашей семьи, пишет канал.