Курица — это не просто блюдо, это настоящая кулинарная находка. Особенно, когда речь идет о запеченной курочке, покрытой хрустящей корочкой и пропитанной свежим лимонным соком, который вместе с ароматом розмарина создаёт незабываемый вкус. Этот рецепт порадует даже самых искушенных гурманов и станет любимым в каждодневном меню.
Необходимые ингредиенты:
Приготовление курицы с лимоном:
Сначала из половины лимона выжмите сок и смешайте его с размятым чесноком, соевым соусом, растительным маслом и сухими травами. Курицу нарежьте на 4 части и тщательно натрите полученной смесью. Не забывайте, что хорошая курочка от деревенской несушки принесёт вам особое удовольствие.
Вторую половину лимона нарежьте тонкими дольками. В мясистых частях курицы сделайте глубокие проколы и вставьте в них лимонные дольки. Оставьте курицу пропитаться на 10-15 минут — в это время вкусы лучше смешаются.
Запекание и подача:
Подготовьте форму для запекания, застелив её пергаментом. Расположите куриные кусочки и добавьте веточки розмарина. Аккуратно уложите оставшиеся дольки лимона сверху и готовьте в разогретой до 180-200 °C духовке в течение 30-40 минут.
Подавайте курицу на стол с гарниром из свежей зелени и овощей — минимализм в подаче здесь очень уместен. Вкусовое разнообразие позволит наслаждаться каждым укусом. Приятного аппетита!
Примечание: Если хотите разнообразить подачу, подавайте курицу с абрикосовым соусом — это добавит интересный оттенок к привычному блюду!
