Готовим королевский ужин: свиная грудинка в пиве

К 23 февраля стоит порадовать себя и близких удивительным ужином свиной грудинкой с овощами в пиве. Этот рецепт гарантирует, что даже самые искушенные гурманы оценят его по достоинству!

Мясо получается нежным, сочным и наполненным богатым вкусом. Устраивайте незабываемый вечер и наслаждайтесь настоящим королевским угощением!

Ингредиенты:

• Свиная грудинка
• Темное пиво - 0.5 л
• Морковь - 1 шт
• Помидор - 1 шт
• Болгарский перец - 1 шт
• Сахар - 50-70 г
• Стебель сельдерея
• Небольшой кусочек имбиря
• Перец чили - 1 шт
• Веточка тимьяна
• Соль и перец - по вкусу
• Растительное масло
• Зеленый лук для украшения

Приготовление:

Начните с подготовки овощей: помидор нарежьте на четвертинки, морковь порежьте крупными кружочками, а сельдерей, имбирь и острый перец на кусочки. Грудинку разделите пополам, сообщает источник.

На разогретую сковороду поместите грудинку кожей вниз. Добавьте морковь, посолите и поперчите по вкусу. Через несколько минут переверните мясо и добавьте немного растительного масла. Затем положите в сковороду нарезанные болгарский перец, имбирь, сельдерей и веточку тимьяна.

Добавьте сахар и дольки томата, залейте все темным пивом. Накройте сковороду фольгой или крышкой и тушите на небольшом огне около 80 минут.

Когда блюдо будет готово, выложите сочную грудинку на тарелку, польете соусом из сковороды и украсьте нарезанным зеленым луком. Подавайте к столу и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!