Капустные пирожки без дрожжей: секрет тающего теста и вкусные советы

Представляем вам невероятно быстрый и вкусный рецепт капустных пирожков, которые едва успевают появиться на столе, как исчезают с него. Эти пирожки, поистине, тают во рту, а готовить их можно всего за несколько минут!

Идеальное тесто для пирожков

Чтобы создать аппетитное тесто, понадобятся следующие ингредиенты:

• Творог 250 г
• Яйца 2 шт.
• Сметана 3 ст.л.
• Сода 0,5 ч.л.
• Лимонная кислота 0,25 ч.л.
• Соль 1 ч.л.
• Сахар 0,5 ст.л.
• Мука 300 г
• Растительное масло 2 ст.л.

Начинка из капусты

Для начинки потребуется:

• Капуста 600 г
• Растительное масло 3 ст.л.
• Соль и черный перец по вкусу
• Сливочное масло по вкусу
• Яйца 3 шт.

Начинаем с нарезки капусты и лука. Затем можно использовать интересный способ варки яиц: поместите их в холодную воду с солью, доведите до кипения и варите одну минуту. Затем уберите с огня, закройте крышкой и дайте постоять 10 минут. После этого опустите яйца в холодную воду и почистите.

Капусту обжаривают на сковороде-гриль с луком до полупрозрачности, а затем добавляют яйца и сливочное масло. Начинка готова, можно переходить к тесту.

Приготовление пирожков

В миске смешивают творог, яйца, сметану и остальные ингредиенты. Замесите тесто, которое должно быть слегка липким. Делите тесто на 12 частей и формируйте пирожки. Жарьте на разогретом растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон, чтобы пирожки хорошенько пропеклись и стали мягкими.

Эти пирожки не только вкусные, но и легко готовятся. Поделитесь своими впечатлениями в комментариях, и не забудьте попробовать!

Кроме того, вам могут пригодиться некоторые полезные советы для хранения капусты и уменьшения запаха рыбы на кухне. Подробности по ссылке на видео ниже, сообщает канал.