Лук на любой вкус: идеальная закуска к шашлыкам и не только

Маринованный лук это универсальная закуска, которая отлично сочетается с разнообразными блюдами: от мяса до салатов. А добавив немного фантазии, его можно подавать даже просто с хлебом. И самое главное, этот лук поможет избежать потерь остатков, сохранив вкусный и ароматный продукт до весеннего сезона.

Этот рецепт называется "первомайским" из-за его популярности именно к началу сезона шашлыков. Лук прекрасно подходит к пикникам и дачным посиделкам, добавляя дополнительные нотки в любимые блюда.

Простой рецепт маринованного лука

Следующий шаг это сам процесс приготовления. Он не займет много времени и состоит всего из нескольких простых шагов!

Что понадобится:

• Лук (500 г) предпочтителен красный для яркого цвета;
• Уксус (винный) 270 мл;
• Сахар 140 г;
• Соль 0,5 ч.л.

Для начала, очистите лук и нарежьте его полукольцами или перьями как больше нравится. Затем уложите нарезанный лук в стеклянную баночку, стараясь сделать это плотно.

Теперь приготовим маринад. Соедините все ингредиенты в кастрюле и доведите до кипения.

Готовый маринад сразу же залейте на лук. После этого дайте смеси остыть и уберите в холодильник хотя бы на пару часов. И всё, ваша закуска готова!

Хранить маринованный лук можно в холодильнике до двух месяцев, и он отлично разнообразит ваши салаты и гарниры.

Не пропустите рецепт лепешек с луком!

По желанию, можно также ознакомиться с рецептом лепешек с луком, который уже оценили миллионы пользователей. Подробности доступны по ссылке ниже.

Мои другие рецепты вы можете найти по тегам: #кухня #наизнанку #закуски