Хоткейки: идеальный завтрак для всей семьи

Хоткейки это американские оладьи, которые значительно отличаются от привычных панкейков. Основное их преимущество в том, что при приготовлении не требуется добавление масла, что делает их более легким вариантом для завтрака.

Простой рецепт кулинарного шедевра

Этот быстрый и доступный рецепт идеально подойдет для утреннего рациона, позволив порадовать близких вкусными и сытными хоткеями. Для того чтобы оладьи получались одинакового размера, достаточно использовать половник так тесто будет наливаться в одном и том же количестве.

Ингредиенты для идеальных хоткеев

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука 360 граммов
• Молоко 300 мл
• Яйца 3 штуки
• Сахар 120 граммов
• Разрыхлитель 10 граммов
• Ванилин 1 грамм

Процесс приготовления

В глубокой миске нужно соединить яйца, сахар и ванилин, тщательно взбить. Далее добавить молоко и снова перемешать. Затем всыпаем муку и разрыхлитель, добиваясь однородной консистенции теста. Разогреть сковороду с толстым дном на среднем огне и налить пару столовых ложек теста. Разровняйте массу, придавая ей округлую форму, и дайте готовиться до появления пузырьков. После этого аккуратно переверните оладью для подрумянивания с другой стороны.

Продолжайте в том же духе, пока не приготовите все хоткейки они должны получиться пористыми, воздушными и отлично вкусными. Готовые оладьи складываются стопкой и подаются к столу с медом или любимым сладким сиропом.

Совет от кулинара: чтобы добиться идеального золотистого цвета, лучше использовать домашние куриные яйца с ярким оранжевым желтком. Это добавит не только цвета, но и вкуса вашему блюду.