Волованы: универсальные закуски с любой начинкой

Слоеное тесто вновь оказывается в центре кулинарного внимания, и на этот раз предлагаются волованы лёгкие и хрустящие закусочные булочки, которые удивляют своим многообразием начинок.

Что такое волованы?

Волованы представляют собой изысканный вариант тарталеток. Эти невероятно легкие закуски просто созданы для того, чтобы радовать гостей и близких на любом празднике или семейном обеде. Их можно наполнять чем угодно, а также подавать с различными салатами это делает их идеальным угощением на любой вкус.

Ингредиенты

• Слоеное тесто
• 1 яйцо для смазывания

Для создания волованов также понадобятся формы для вырезания теста: большие (около 8 см в диаметре) и меньшие (примерно 6 см).

Приготовление

На процесс приготовления волованов уйдет примерно 30 минут, не включая время на размораживание теста.

Первым делом разогрейте духовку до 200C. Затем слегка раскатайте лист слоеного теста, не делая его слишком тонким.

С помощью формы большего диаметра вырежьте четное количество кругов (возможно использовать и квадратные формы). Далее, используя меньшие формы, из половины вырезанных больших форм аккуратно вырежьте серединки.

Подготовьте противень, смазав его растительным маслом, и выложите на него большие кружки. Смажьте их взбитым яйцом и установите вокруг них ободочки из меньших форм. Так же для угощения можно запечь маленькие кружочки, просто посыпав их сахаром.

Снова смажьте взбитым яйцом и отправьте в предварительно разогретую духовку. Выпекайте волованы в течение 20 минут до появления румяной корочки.

В конце концов, наполнение может быть самым разнообразным в этот раз выбрали форшмак из сельдочки. Приятного аппетита!