Курица с овощами в сливочно-горчичном соусе: простой рецепт для уютного ужина
Кулинарный шедевр на вашей кухне! В этом рецепте курица подается с нежными овощами и аппетитным сливочно-горчичным соусом, который станет настоящим украшением любого стола.
Идеальные ингредиенты для великолепного ужина
Необходимые продукты:
- Куриные бедра: 4 шт.
- Цветная капуста: 400 г (только соцветия)
- Шампиньоны: 200 г
Основные компоненты для соуса
Для приготовления вкусного соуса вам понадобятся:
- Сливки 10%: 200 г
- Вода: 200 мл
- Зерновая горчица без сахара: 4 ст. ложки
- Лук репчатый: 1 шт.
- Чеснок: 2-4 зубца
- Соль и перец: по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Маринование курицы: В глубокой миске соедините сливки, воду, горчицу, мелко нарезанный лук, натертый чеснок, соль и перец. Перемешайте все до однородной массы. Поместите куриные бедра в соус, обильно их полив, и уберите в холодильник минимум на несколько часов (оптимально на ночь).
2. Запекание: Разогрейте духовку до 200C. В форму для запекания выложите промаринованные бедра и залейте частью приготовленного соуса, оставив небольшое количество для овощей. Поместите форму в духовку на 40 минут.
3. Подготовка овощей: В это время нарежьте грибы тонкими пластинками, а цветную капусту разделите на соцветия.
4. Доведение до готовности: Через 40 минут достаньте форму из духовки, добавьте к курице грибы и цветную капусту, а затем залейте оставшимся соусом. Верните форму в духовку и запекайте еще 30 минут до полной мягкости капусты.
Готовое блюдо рекомендуется посыпать свежей зеленью перед подачей к столу. Приятного аппетита!