Сладкие блинчики с нежным ванильным ароматом – идеальное угощение для любого времени суток. Такие лакомства можно подавать с разнообразными дополнениями: от масла и сметаны до варенья и сгущенки. Сегодня предлагается простой и быстрый рецепт, который обязательно покорит всех любителей блинов.
Что понадобится для приготовления:
- Молоко – 500 мл
- Мука – 150 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 2 ст. ложки
- Соль – 1/3 ч. ложки
- Сода – 1/3 ч. ложки
- Растительное масло – 3 ст. ложки
- Ванильный сахар – 1/2 ч. ложки
Приготовление блинчиков:
В глубокой миске разбивается яйцо. К нему добавляют соль, сахар, соду и ванильный сахар. Затем следует всыпать муку и влить 250 мл молока, предварительно доведенного до комнатной температуры. Хорошо перемешать венчиком, чтобы избежать комочков и получить однородное тесто.
Добавьте оставшееся молоко (250 мл) и растительное масло, еще раз тщательно перемешайте. Дайте тесту настояться примерно 5-10 минут.
Разогрейте сковороду и добавляйте тесто, распределяя его равномерно по поверхности, чтобы блинчики получались тонкими. Жарьте их на сильном огне по 20-30 секунд с каждой стороны, ориентируясь на мощность вашей плиты. Не забудьте перед жаркой снова перемешать тесто, так как мука может оседать на дно.
Готовые блинчики складывайте вчетверо и укладывайте на тарелку. Полейте растопленным сливочным маслом и, по желанию, посыпьте сахарной пудрой. К блинчикам отлично подойдут сгущенка, варенье или мед.
Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких этой простой, но невероятно вкусной домашней выпечкой!
