Приготовление рыбы на пару – это не просто кулинарная задача, но и настоящий стиль арт-кухни, который сейчас доступен всем благодаря современным духовым шкафам с функцией парогенерации. Модель Asko OCS66BSH привлекает внимание своей автоматической программой «Рыба на пару», позволяющей готовить блюда с использованием различных естественных ароматов, как, например, сена. Давайте посмотрим, как превратить ваш обычный ужин в настоящее кулинарное произведение искусства.
Преимущества Asko OCS66BSH и программы «Рыба на пару»
Духовой шкаф Asko OCS66BSH – это идеальное сочетание скандинавского дизайна и передовых технологий. Его встроенный парогенератор создает оптимальные условия для приготовления на пару, позволяя сохранять витамины и натуральный вкус продуктов.
Программа «Рыба на пару» идеально справляется с этой задачей: она самостоятельно настраивает температуру, уровень пара и время приготовления в зависимости от типа рыбы. Просто выберите нужный вариант, и Asko сделает всю работу за вас!
Приготовление на сене: старинный метод современной гастрономии
Использование сена в кулинарии – это проверенный временем метод, который вновь завоевывает популярность. Чистое пищевое сено, не содержащее химикатов, добавляет рыбе уникальные нотки:
- Травяной аромат: легкие оттенки свежих лугов и лета.
- Естественная сладость: сено карамелизуется под воздействием тепла.
- Защита от пересушивания: создает дополнительную влажную атмосферу вокруг рыбы.
Как приготовить рыбу на пару в Asko OCS66BSH
Ингредиенты:
- 2 филе лосося, форели или морского окуня (по 200 г каждое).
- Горсть пищевого сена.
- Морская соль и горошек перца.
- Дольки лимона для подачи.
- Свежие травы (укроп, петрушка).
Пошаговая подготовка:
Процесс приготовления:
Духовка Asko OCS66BSH создает идеальный микроклимат: температура около 85°C, регулируемая влажность и время приготовления 12-18 минут в зависимости от толщины филе. После приготовления рыба легко разделяется вилкой и готова к подаче с долькой лимона и свежими травами.
Преимущества данного метода заключаются в здоровье (минимальное использование масел), вкусе (натуральный аромат) и простоте приготовления. Попробуйте добавить в сено веточки розмарина или тимьяна для атрибутов местной кухни. Ваше кулинарное творчество будет вознаграждено удивительными вкусами и ароматами!
