Готовая еда бьет рекорды, а правила за ней не успевают. Что придумает правительство?
Вы тоже заказываете ужин в коробочке, чтобы не стоять у плиты? Вы не одиноки: рынок доставки готовой еды в России растёт почти на 30% в год. Но законодательство отстаёт: супы в «неразливайках», салаты и горячее в контейнерах до сих пор живут без единых ГОСТов и чётких санитарных норм.
Вице-премьер Денис Мантуров признаёт: оставлять так нельзя. Вспомните историю с массовым отравлением от «Кухни на районе». Чтобы защитить потребителей, Минпромторг и Роскачество готовят новые правила.
Что именно хотят регулировать?
1.Упаковку. Из чего сделан контейнер, не мигрируют ли вредные вещества в пищу?
2.Этикетку. Шрифт должен быть читаемым, а состав — полным, особенно для аллергиков.
3.Сроки годности. Чёткие рамки для каждого типа блюд и ясность, кто отвечает, если они нарушены.
4.Возврат. Понятный порядок, если еда оказалась некачественной.
А что насчёт Екатеринбурга? Наш город — на втором месте в России по темпам роста потребления готовой еды (прирост 41% за год!). Средний чек вырос на 15%. Проблемы те же: мелкие надписи на этикетках, сложности с определением состава.
Бизнес в целом — за. Добросовестные игроки ждут ясных правил игры. Оптимисты уверены, что новые ГОСТы не приведут к удорожанию, а лишь отсекут недобросовестных.
Главный вопрос, который сейчас решают: а что, собственно, считать «готовой едой»? Блюдо, которое нужно лишь разогреть? Или то, что требует дозаправки соусом? Ответ станет основой для всех новых стандартов.
Следим за темой вместе. Ваша безопасность и удобство — того стоят.
ПОДПИСАТЬСЯ | Прислать новость @Odry77
Все главные новости Урала — в одном издании
#готоваяеда #доставкаеды #новыеправила #ГОСТ #Минпромторг #Екатеринбург #потребитель
