В икре пяти брендов нашли кишечную палочку — проверка Роскачества
Праздничный стол россиян может быть омрачен опасным «сюрпризом». Роскачество проверило популярные бренды лососевой икры и обнаружило в продукте пяти марок бактерии группы кишечной палочки. Это значит, что любимое новогоднее лакомство может стать причиной серьезного отравления.
Как сообщают в ТАСС, под ударом оказались бренды, знакомые каждому покупателю: «Московский рыбокомбинат», «Русское море», «Красное золото», «Деликатеска» и «Красная икра». Наличие кишечной палочки (E. coli) - это прямой сигнал о возможном фекальном загрязнении. Такое нарушение красноречиво говорит о грубейших провалах в санитарии на каком-то из этапов: производстве, хранении или перевозке продукта.
Но проблемы на этом не заканчиваются. По данным Роскачества, в икре «МорМер» и «Горчаков» специалисты нашли превышение общего микробного числа - признак того, что продукт начал портиться. А в икре «Москва на волне» превышены допустимые нормы по содержанию дрожжей, что также указывает на нарушения технологии или условий хранения.
ПОДПИСАТЬСЯ | Прислать новость @Odry77
Все главные новости Урала — в одном издании
#икра #новогоднийстол #праздник #деликатес
